好きやこだわりを仕事にするってどう？

多治見まちづくり株式会社

お店をスタッフたちと一緒に盛り上げ、引っ張っていってくれる店長を募集します。 はじめは接客(ホール)から。その次は盛り付けやドリンクを作る調理補助を少しずつ、いろんな仕込みも手伝ってもらいます。そしてメイン料理の調理やメニュー考案など、スタッフと一緒にお店を盛り上げてくれる方を募集します。

□カフェやレストランなどの飲食店をいつか自分でやりたい！ □カフェ巡りが好き □料理を作ることが好き □食べること全般が好き □陶器に興味がある □人とお話しすることが好き 特に将来お店をやりたい！と抱いている人は、調理のノウハウや、メニューの考え方、カフェ営業のやり方などなど、教えれることはなんでも！夢への第一歩のきっかけになるかも知れません。

カフェの店長のお仕事って何があるでしょう？ 調理、接客、メニュー考案や、イベントを企画することも。もちろん一緒に働くスタッフたちの育成も仕事内容に含まれます。 お店で好きな料理を作るだけではダメなの？と思うかもしれませんが 「お店」というのは一つの箱。 その空間にお客さまが来てくれて、食事をされます。 その営業をしている間にはスタッフがレジをし、料理を運びます。 そしてそのお客様がいる営業の時間の「前」と「後」があることを店長は理解していないといけません。 仕込み、その前の買い出し、その前のメニュー考案をする「前」の時間 片付け、掃除、次の営業に向けて整える「後」の時間 そして、どの時間にも並列する育成の時間。スタッフのシフト調整等も含まれます。 ずらずらっと書き出してしまうと固くて、難しく思えます。 店長なんて経験者や、志が富士山のように高い人にしかなれないと思われるかもしれません。 けれど、店長一人がお店を運営するわけではありません。 周りの手を少しずつ取って、助け合いながら力を補い合いながら一緒にお店を運営するイメージではどうでしょうか？ 必要なものは、『やりたいという意思』と『仲間と力を合わせる』ことと、少しの根性。 未経験者も歓迎です。一緒にお店を作っていきましょう。 最初は料理を一緒に作って、いろんなコツや考え方も学んでもらえたら嬉しいです。 その後は一人でメインキッチンで調理をしてランチを営業できるようになって。 最終目標はメニューを自分で考えて提案、イベントの企画までできたら満点です。

□店長候補(正社員) ■勤務時間　９時〜18時(シフトにより変動あり。基本8時間) ■休日　　　月８〜10日程度(土日祝日の日数換算) ■給与　　　180,000〜　（店長に就いた際は役職手当あり） ※正社員(店長候補)以外にアルバイトスタッフも同時に募集しています アルバイトスタッフの募集要項詳細はお問い合わせください

Tel 0572-23-2636 (多治見まちづくり株式会社） Phone 080-6956-8271(カフェ温土姉妹店：喫茶わに) ※カフェ温土が改装工事中のため、お問い合わせは上記番号へお願いいたします 採用担当：田平